大小寶貝的家

在找尋有關水果要不要煮熟再給寶寶吃時
逛到小雨媽媽的BLOG～ http://tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306/article?mid=817&prev=869&next=816&l=f&fid=15
覺得很受用，也很值得珍藏
所以收錄在自己的天空裡～～
截取內容如下：
常有人問為什麼要把水果煮熟再給寶寶吃， 這樣養分不是就被破壞掉了嗎？ 我引用一下這本書來做說明： 上田玲子，最新斷奶食物全書，暢文出版社。（日版中譯） →這本副食品工具書很棒喔！P14 食材必須加熱為『鐵則』：這樣細菌沒有附著的機會...... 不易消化蛋白質：蛋白質容易引起食物過敏，即使沒有過敏體質的嬰兒，負擔也一樣大.....
P12 嬰兒是『大人的縮小版』？不，連內部都尚未成熟 .......嬰兒分解食物所需的各種『消化酵素』的分泌也不充分。 0歲：消化酵素不充分、腸內細菌尚未發達（這裡指的菌應該是比菲得氏菌） 1歲：免疫功能發育不完全 2歲：小腸發達，從一歲半左右起食物過敏症狀多半就會告一段落 『能與大人吃相同的食物』大約在8歲......亦即，在唸小學低年級前，飲食都必須謹慎。 （其他略）

P145 有嬰兒因飲用大量新鮮的蘋果汁或橘子汁等而引起過敏的案例。 因此建議加熱就能降低過敏的顧慮。

簡單歸納來說，蔬果類雖然是以維生素礦物質的成分為主，
但也有不少水果內含少量蛋白質，而這些蛋白質容易造成寶寶的負擔，
（各種蔬果的成分可以參考：董淑芬，台灣嚴選蔬果108味，腳ㄚ文化出版）
所以在一歲半之前應盡量避免給寶寶生食
此外也怕會有細菌

另外，水果要不要煮熟，
其實有兩派的主張與說法，
其一就如上述，認為寶寶的身體與大人不同，煮熟可以避免許多的身體不適。
其二則認為，這樣會影響維他命C的攝取。

這種事沒有標準答案，也沒有人能為自家寶寶的健康負責，
端看父母親個人選擇～
謹將我的作法列出，僅供參考。