BB的朋友從鯉魚潭買了一隻超大隻的吳過魚
正想說要怎麼料理呢
上網搜了一下
發現這個作法超好吃的，
而且很下飯呢
ＪＪ和ＤＤ超愛的
作法:終於記得記錄下來了  呵:-P1.蒜頭5-6瓣，放入抄鍋吸乾==>會有蒜頭香
2.倒油-薑片
3.鍋邊嗆入米酒-醬油
4.當焦味出來時，倒入一杯水（我用米杯）-冰糖-少許塩==>滾出香氣
5.放入豆瓣醬
6.魚從鍋邊滑下,醬汁淹過魚-熬約15-20分
7.中間翻1-2次 ,使兩面都熬煮到
8.收湯汁約剩1-2份時-灑葱段、辣椒(我沒放)、香油-熄火
噹噹~出爐了
看起來是不是很讚呢
其實～吃起來更讚呢～
哈哈～自誇一下

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    Bijanca8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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